[简介]菠萝蜜，又称木菠萝、包蜜，为桑科热带果树的果实。其果实巨大，可达40多千克，结于树干上，典型热带茎生特征。

　　[成分与药用]现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等，对维持机体的正常生理功能有一定作用。

　　[性味]味甘、酸，性平，无毒。

　　[功效与主治]《本草纲目》记载菠萝蜜能止渴解烦，醒脾益气，还有延年益寿的作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解，促进组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其他血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

　　[用法]菠萝蜜和银耳或燕窝一起炖服，可以滋养女性皮肤，为护肤良品。菠萝蜜炖乳鸽、菠萝蜜牛柳、糯米酿菠萝蜜等，营养又美味，具有健胃消食的功效。

　　[食用注意]有过敏体质者慎食，忌与蜂蜜、牛奶、白萝卜一起食用。

　　[由来与传说]相传汉明帝时期，佛教传入中国，除了引进大乘佛经宣扬佛教，还引进了佛教七宝，其中菠萝蜜就是当时引进的佛果。