[简介]三华李，为蔷薇科李属落叶乔木植物的果实。其果圆形或近圆形，果粉厚，果皮紫红色，具芳香味，质地爽脆，有蜜味；果肉厚、爽脆，无酸、涩等杂味。

　　[成分与药用]三华李果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素B2，维生素C等，风味品质极佳，营养价值高，具有护肝、防止贫血、美容的作用。

　　[性味]味甘、酸，性凉。

　　[功效与主治]保护肝脏，预防贫血，美容。用于胃阴不足，口渴咽干，大腹水肿，小便不利等。

　　[用法]内服：煎汤，10~15克；鲜者，生食，每次100~300克。

　　[食用注意]溃疡病，急、慢性胃肠炎患者，脾虚痰湿者，小儿不宜多食。

　　[由来与传说]三华李是广东省翁源县的名优特色水果。据《翁源县志》记载，翁源县龙仙镇三华村在明朝嘉靖年间，就有种植三华李。清朝文人林耀东《呤李诗》中“圆匀颗颗似明珠，贮向晶盘映玉壶；多少奇珍谁比美，三华佳果世间无”，赞美了三华李的优良品质。清朝诗人谢文俊的诗句“纹波敛艳逼星光，挂棹频催载月航；南发千里凭挚楫，沿江两岸闻果香”，则描绘了当时三华镇盛产三华李的情景。