【简介】糖棕，别名扇叶糖棕、扇椰子、扇叶树头榈，为棕榈科糖棕属热带常绿乔木的果实。其果实呈紫酱色，和广柑大小相仿，可生吃或做甜点；成熟的果皮壳榨取其浆汁，可作为甜点的香料；树根可入药。

　　【成分与药用】糖棕里的雄花可以产糖，把雄花割开就会流出糖水。其含有较高的磷、氨基酸、膳食纤维及生物碱等活性物质。

　　【性味】味甘，性平。

　　【功效与主治】调补四肢、清火解毒，利胆退黄，抗菌，抗疟疾。用于腰膝冷痛，周身乏力，疟疾、性病、麻疹等。

　　【用法】果实可生吃或做成甜点、红糖食用。

　　【食用注意】因其含糖量高，故糖尿病患者忌食。

　　【由来与传说】糖棕树是柬埔寨的国树，早在西哈努克国王时代，柬埔寨就已经非常重视糖棕树的种植。