[简介]黄皮，别称黄弹、黄弹子、黄段，为芸香科小乔木的果实，果实成穗，呈圆形或椭圆形。谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮。”黄皮具有促进消化的功效。

　　[成分与药用]黄皮果中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素C和黄铜甙、酚类、黄皮新肉桂酚胺以及各种矿物质糖、有机酸及果胶，食用黄皮果肉、果皮具有消食健胃、化痰平喘、生津止渴、降火的作用。

　　[性味]味苦、辛、酸，性微温。

　　[功效与主治]行气，消食，化痰。用于食积胀满，脘腹疼痛，疝痛，痰饮咳喘等。

　　[用法]内服：煎汤，15~30克。

　　[验方应用]

　　1.肝胃气痛者：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服；或用黄皮树根1~2两，水煎后去渣，加黄酒冲服。

　　2.蛔虫上攻，心下痛者：黄皮果6钱（鲜者2两），水煎空腹服。

　　[食用注意]脾胃虚寒、糖尿病患者慎食，腹泻、痢疾患者忌食。黄皮果不宜多食，否则容易上火，发疮疖。

　　[由来和传说]黄皮果的历史距今已经有1500多年，相传春秋时越王勾践曾于王霸坛祭神，看到祭坛旁有一种不知名的黄色浆果，遂以“王坛子”命名。唐代诗人周朴寓闽期间，曾作有《王霸坛》一诗，黄皮果的皮色黄澄澄的，光彩灼灼如金丸，古人又根据“王坛子”一名生发出“黄弹子”的异名。南宋张世南的《游宦纪闻》中记述，其果中有黄澹子，除了闽广，为他处所无。“黄澹子”则又是“黄弹子”的演变。