[简介]蛋黄果，又名仙桃，山榄科蛋黄果属多年生常绿小乔木的果实。其果实呈球形，未成熟时为绿色，成熟时变为橙黄色或橙红色，皮薄而光滑，不易与果肉分离，果肉柔软，特别像煮熟鸡蛋的蛋黄，故得名“蛋黄果”。

　　[成分与药用]蛋黄果果肉富含磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必需的17种氨基酸，常食蛋黄果能有开胃健食、化痰、提神醒脑、减压降脂等功效。此外，蛋黄果的叶子、种子和树皮都具有药用价值，其含有原儿茶酸、没食子酸、槲皮素、杨梅素等活性物质。

　　[性味]味甘、酸，性平。

　　[功效与主治]助消化，化痰，补肾，提神醒脑，镇静止痛，降血糖。用于治疗炎症、溃疡、发热和皮肤疹等。

　　[用法]果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。

　　[食用注意]湿热、瘀血体质者禁食。