[简介]酸橘，是芸香科常绿小乔木的果实，为海南本地野生种，味极酸，通常作为烹饪佐料使用，也可挑选青色、饱满、有弹性的果实浸泡酒中制成酸橘酒。

　　富含维生素C，可以提高身体免疫力，对美白肌肤也有显著的效果，可以褪去污渍。酸橘富含柠檬酸，对维生素C具有保护作用，因此即使被加工成果汁，易被破坏的维生素C也能够在很大程度上保存下来。酸橘还含有膳食纤维和果胶，不仅可以通便，还能降低体内胆固醇，对预防冠心病、动脉硬化等有很好的作用。酸橘皮中还含有挥发油，可以增加胃液的分泌，帮助消化和吸收食物，缓解食欲不振，从而能很好地保护胃。

　　[性味]味甘、酸，性凉。

　　[功效与主治]酸橘含有大量的维生素C、枸橼酸及葡萄糖等多种营养物质，若食用得当，能补益机体，特别对慢性肝炎和高血压患者，多吃酸橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

　　[用法]制作菜品，或水煎服。

　　[验方应用]

　　1.脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便腹泻者，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。

　　2.橘皮能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，胃寒呕吐者可与生姜同用，胃热呕吐者可配伍竹茹、黄连等药同用。

　　[食用注意]对于胃黏膜有溃疡的人群不建议食用，风寒咳嗽及有痰饮者不宜食。