【简介】刺梨，别名茨梨、刺石榴、缫丝花，为蔷薇科蔷薇属植物的果实，其成熟果实肉质肥厚、味道酸甜、香味浓郁，呈金黄色，维生素C含量极高，被誉为“维生素C之王”。

　　【成分与药用】刺梨营养丰富，是滋补健身的营养珍稀水果，富含维生素C、超氧化物歧化酶、黄酮及多种微量元素，具有较高的食药价值。有研究显示，刺梨制剂具有抗氧化、免疫调节、抗动脉粥样硬化、抗癌等功能。

　　【性味】味甘、酸、微涩，性凉。

　　【功效与主治】清热生津，健胃消食，养颜美容。用于胃阴不足，食欲减退，消化不良，饮食积滞，饱胀满闷，腹泻便溏，热病或暑热伤津，口干口渴，心烦发热，小便短赤。

　　[用法]

　　1.生吃：刺梨是一种可以生吃的果实，夏季成熟时刺梨果呈金黄色，果肉丰厚，味道酸甜，是一种不可多得的美味水果。

　　2.泡酒：刺梨干可泡酒，刺梨和酒的量没有严格的限定，刺梨多则酒甜，刺梨少时则酒浓，可根据个人喜好进行泡制，但注意应限量饮用。

　　3.泡茶：刺梨干可泡茶，取3~4个干制刺梨果实加入100毫升左右的开水冲泡，泡出来的茶味香而且酸甜适中。

　　【食用注意】脾胃虚寒、慢性腹泻者应少生食刺梨。

　　【由来与传说】三国时期诸葛亮率十万大军七擒孟获，据说，当时孟获起兵造反在云贵边界兴义、安顺一带，那里是亚热带气候，经常瘴气弥漫，瘟疫流行。诸葛大军浩浩荡荡到达安顺，正逢当地雨季，大军捡高地扎寨，埋锅做饭，并派人四处打探军情。正欲点兵，突然中军来报，说大营内许多军士出现腹痛恶心，病倒许多。诸葛亮闻报大惊，立即命令随军医师前往治疗。谁知，军士服药后一点起色都没有，反倒更加沉重，这如何是好呢？诸葛亮愁绪交加，也病倒了。危难之时，突然有人前来求见诸葛亮，说有良策告知!诸葛亮急忙招来大营。此人乃汉人，人称“醉葫芦”。他在了解了诸葛亮及其众军士的病情后不慌不忙地从怀中掏出一个葫芦，拨开塞子，一股奇香冲进大家的鼻孔。诸葛亮只喝了一口，便觉得心旷神怡，诸病全无，大喜，当即让帐下军官试之，军官当场也好了许多。众军士喝下此酒，病体痊愈，三军无不欢欣鼓舞，士气大振，为七擒孟获打下了基础。事后，诸葛亮得知是因为云贵边界新仪、安顺一带的瘴气弥漫和瘟疫导致的，唯一治疗的办法就是用云果，即刺梨，后来刺梨便成为军中的圣品。